Opprinnelig postet av hasse33

Bra med Jabbie og kontrakt, fortsett slik og jeg jekker opp en dyr Amarone før klokka 15.05.

Jeg allerede åpnet, dekantert og satt til lufting en Chateau Cantemerle 2006. Det blir vinen til langttidssekt høyrygg av okse, (4 timer i ovnen i kraft av kraftben, rødvin, tomatpure) med rotfrukter, hvitløksbåter og diverse urter.

Det blir mørt og saftig så det holder, og når man jevner opp sausen til en kraftig brun saus og serveres med rotfruktene så kan man trygt feire Jabbie og TH. Er Thomas Holm god nok for FFK?

---------------------------

Tro = Overtro
Vitenskap = Sannhet